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内蒙古林业总医院开展2019年度“全民营养周”活动
发布日期:2019-5-10   点 击 数:142 


    为提高全民营养科学素质和推进“健康中国”建设,根据国家卫健委《关于开展2019年全面营养健康周活动的通知》要求,5月7日下午,我院临床营养部深入牙克石市社会福利院开展全民营养周活动。
    临床营养部营养医师为牙克石市社会福利院相关工作人员进行老年人营养膳食指导,结合福利院实际情况,协助食堂工作人员制定三餐普食食谱,同时为患有高血压和糖尿病的老人,制定出特殊膳食食谱。
   此次活动通过进行营养膳食指导和宣传健康科普知识,为推广健康生活方式,促进公众养成良好的生活习惯起到了积极的促进作用。(临床营养部  方园)

老年人膳食指导

     食物要粗细搭配、松软易消化吸收,主食中应包含一定量的粗粮、杂粮;饮食多样化,多吃蔬菜、水果;每日饮用牛奶或奶制品;多吃大豆及其制品;适量食用动物性食物(禽肉和鱼类脂肪含量较低,易于消化,适合老年人食用);合理安排饮食,提高生活质量;重视预防营养不良和贫血;多做户外活动,维持健康体重。

     需特别注意的是,有高血压的老人,需限制脂肪、限制胆固醇量;限制蛋白质摄入;限制钠盐摄入,每天供给食盐2-3g为宜;补充足够量的矿物质;多吃新鲜蔬菜和水果。

   有糖尿病的老人应选取血糖指数(glycemic index,GI)低的食物;尽量采用植物油,少用动物性脂肪;应适当食用优质蛋白,如乳、蛋、瘦肉、鱼、虾、豆制品等;多吃新鲜的深颜色的叶、茎菜类;不饮酒为宜;餐次安排要合理。 

 
 
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